西芹木耳炒山药

1、准备好原材料西芹切小断，木耳提前泡发备用。

2、烧锅开水， 加入适量的盐， 放入木耳进去焯煮;

3、木耳焯煮到八成熟时加入几滴油;

4、放入西芹一起进去焯煮变色后捞出沥干水分;

5、热锅凉油， 放入山药进去翻炒;

6、翻炒几下后加入焯过的木耳和西芹片进去翻炒;

7、加入适量的盐翻炒均匀即可享用。