好吃的东坡肉做法来啦

1、五花肋肉洗干净，在沸水锅内煮5分钟。

2、取出飞水后的五花肉，切成7两左右的方块。

3、取一只砂锅，铺上葱、姜，垫底。再把五花肉整齐地排在上面，加入冰糖、生抽、老抽。最后倒入绍酒，酒的高度以淹没过肉即可。

4、旺火煮开，转文火焖2个小时，直到肉酥烂，用筷子一插轻松扎透。

5、取出肉，将肉皮面朝上装入盒中。加盖置于蒸笼内，用旺火蒸半小时，让肉更加酥透。

6、取出蒸好的东坡肉，浇上煮肉的原汁就可以了。