酸菜鸡蛋饺子的做法

1、首先将酸菜剁碎，鸡蛋打到碗里搅拌均匀

2、与此，将面粉配上适量的水在盆里揉一揉，让它发酵一会

3、锅内热油将鸡蛋液淋入，两面煎黄

4、将酸菜倒入锅内，加盐翻炒，酸菜鸡蛋馅算是好了

5、将发酵好的面团揪一坨，擀成饺子皮

6、将酸菜馅放进去包好，以此类推，包很多个

7、将包好的饺子上蒸笼，蒸5分钟便可