青核桃怎样去皮

1、推迟采摘核桃的时间现在很多核桃种植户为了让鲜核桃早日上市，都是提前将核桃采摘回来，如果不打算买，是自家吃，可以等到农历七月十五以后再打核桃，这样很多核桃皮已经裂开，有时候从树上用长棍子敲下来就已经脱皮了，即使还没脱皮，回去用棒槌敲一敲，核桃皮自己就脱下来了。

5、冷冻再解冻的办法工厂对青核桃去皮以前会将收购来的大量的核桃储存进冷库，将温度降到零下二十多度，将核桃冷冻几小时后，再迅速解冻到零度以上，这样一冷一热，促使核桃外面的青皮与核桃分离，然后用机器将青皮轻松去掉。