凉拌金针菇的做法

1、首先准备新鲜的金针菇，去除根部。

2、然后把金针菇撕开。

3、将金针菇下入热水中焯熟后捞出过凉水。

4、把金针菇放入盘中，加入红萝卜丝、黄瓜丝、蒜末。

5、然后加入小米辣、香菜。

6、加入盐、鸡精进行调味。

7、接着加入辣椒油、生抽、辣椒面。

8、最后搅拌均匀，凉拌金针菇就做好了。