日本豆腐的做法

1、豆腐要从中间切开，这个是我去大排档看见厨师都是这么切的，我试过从旁边，结果挤得豆腐都变形了，切好沾生粉

3、这个是炸好的豆腐

5、放香菇爆香，然后放鱿鱼干，这会儿放点盐，主要是为了把鱿鱼的香气提起来，这个是我老爸教的，哈哈，聪艄料姹再把虾米放进一起爆香，再放胡萝卜

7、再倒入半碗水，焖个两三分钟，注意水分，我刚好打开水收得差不多了就起锅了