水煮蛋怎么做好吃

1、水煮蛋要想煮的好吃，蛋的选择和出锅的时间选择都是绝得的要素。这里分享一下这两点的心得

2、首先，蛋一定要挑砖头色的蛋，白蛋味道本身就不行。砖头色的蛋煮的好会有一种特别香的味道。

3、其次是火候。在煮蛋的时候，时间大约是三分钟，不能太短也不能太长。用大火煮三分钟，原理是沸水会穿透鸡蛋的外壳，使鸡蛋内部保持在九十度以下八十度以上的温度，这样煮三分钟既可以煮熟又不至于煮烂

4、好了，这样煮出来的鸡蛋就是最美味的水煮蛋了，不用添加任何调料。当然也有人蘸酱油吃，看各人爱好了。亲爱的读者学会了吗？