竹笋怎么做好吃的

1、将竹笋剥去外壳，把竹笋切成小段

2、将竹笋段烫熟，捞出备用

3、将酸菜切碎备用，大蒜切碎备用

4、热锅烧油，大蒜炒香

5、锅中倒入酸菜，炒一下

6、将竹笋段倒入锅中，和酸菜一起翻炒

7、锅中加盐调味，翻炒均匀

8、加入一碗水，盖上锅盖，焖煮30分钟

9、加一勺鸡精，翻炒一下，就可以出锅了