砂锅西洋参土鸡汤

1、土鸡掏掉内脏，清洗干净，切成大块。因为我买的土鸡比较大，这次只用了半只。

3、加水，至砂锅八分满，水不能加完全满，不然稍微一沸，就会溢出来的。

5、加一汤匙白醋，白醋的加入可使鸡肉肉质鲜嫩。

7、加入少量花椒粒和茴香。

9、放两个小葱段。小火慢慢炖制一个半小时。

11、肉酥烂、汤香浓的美味鸡汤就炖好了。