酸奶蛋糕的做法步骤

1、准备好全部食材。

3、再倒入酸奶，搅拌均匀。

5、为了面糊更细腻，可以用面粉筛过筛一遍。

7、取1/3的蛋白霜放入蛋黄面糊中，用刮刀快速切拌均。

9、8寸蛋糕模具外面包上1-2层锡纸，以防烘烤的时候水渗入蛋糕糊中，放入一张裁剪至合适大小的烘焙油纸在底部，再将混合好的酸奶蛋糕面糊倒入模具。

11、水浴法烘烤60分钟后，再转150度烘烤10分钟，让蛋糕表面上色。