照烧鸡翅根的做法

1、鸡翅根放清水中浸泡半个小时

2、调碗汁，蚝油 生抽 料酒 白糖的比例为1:2:3:4，一起放入碗中，加入适量清水，搅拌均匀。

3、锅中烧热适量油，爆香葱姜。

4、下入焯过水的鸡翅根。

5、中小火煎至翅根上色。

6、倒入调好的碗汁。

7、再加入适量开水，水的量到翅根的一半就可以。

8、开大火烧开后，盖上锅盖，转小火焖煮十五分钟。中间可以翻面

9、十五分钟后，开大火收收汤汁。装盘