教你做椒盐虾

1、准备好原材料，虾剪去长须和虾脚，清洗干净头部的沙包，从背部开一刀，挑出虾线。

2、虾里倒入适量料酒、少许生抽和盐，腌制几分钟。

3、尖椒、红椒切成小碎粒，生姜、大蒜瓣、葱白切成末。

4、虾均匀拍上一层生粉。

5、锅里倒入适量油，烧到六成热，虾倒入中高火炸两分钟左右，然后虾控干油分待用。

6、锅里留少许底油，爆香葱姜蒜末，加入青红椒粒，放入少许盐翻炒。

7、加入炸好的虾，撒入适量椒盐，翻均匀