牛蛙不好吃你来打我

 时间:2024-10-12 12:15:09

1、将牛蛙切成小块,配料洗净切好备用。

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2、将盐,生抽,料酒,十三香粉,生粉等加入切好的牛蛙小块中拌匀,静置十分钟,腌制入味。

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3、起锅,烧油,油热后下姜片、八角、桂皮、香叶、花椒等爆香,加入牛蛙翻炒。

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4、加入小米椒继续翻炒。

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5、加入适量料酒,继续翻炒。

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6、大火炒两分钟后,盛出备用。

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7、重新起锅,烧油,油热后加入葱蒜末及泡椒段炒香。

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8、加一小碗水,烧开,煮约一分钟,熬出泡椒味。

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9、倒入之前炒好的牛蛙~加入适量盐,盖上锅盖,继续煮,约煮三分钟如果怕没熟透,可以煮五分钟。

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10、出锅,开吃。

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