冬瓜丸子汤的做法窍门

1、第一步：冬瓜去皮洗净切成薄片

2、第二步：瘦肉剁碎放入姜末，料酒，盐，淀粉，蚝油腌制10分钟

3、第三步：起锅热油，油热倒入冬瓜炒断生加入适量清水

4、第四步：大火烧开下肉丸

5、第五步：盖上锅盖烧开，加入少许食盐拌匀

6、第六步：撒上葱花出锅