梅干菜烧平鱼的做法

1、梅干菜用开水泡软洗净，捞出，沥干水，切碎。

3、另起锅少许油烧热，爆香葱姜片，烹入料酒。

5、下入平鱼、熟猪油，盖上盖子转至小火慢烧10分钟。

7、汤汁收至浓稠，淋入香油、撒少许辣椒碎。