自制松饼怎么做

1、步骤 1

蛋清蛋黄分离，蛋黄中加入15克糖，牛奶，玉米油！

步骤 2

用电动打蛋器打匀，筛入低筋面粉，搅拌到无颗粒

2、步骤 3

蛋清中加入15克糖

步骤 4

用打蛋器打发，打到有倒三角状态就可以啦

3、步骤 5

取三分之一加入蛋黄糊中，搅拌均匀。顺时针搅拌，速度要快，不然会消泡

步骤 6

将剩余蛋清，加入蛋黄糊中。搅拌均匀

4、步骤 7

取一个平底锅，锅中不要放油，不要放油！

步骤 8

用勺子取一点面糊。倒入锅中。不用摊平，按压，底部黄了之后，反过来，三秒后，差不多就可以了

5、步骤 9

两片松饼之间，夹上红豆沙，就是铜锣烧啦

步骤 10

成品