如何做又香又软的老式鸡蛋糕

先在盆中打入6个鸡蛋，在蛋液中放一勺柠檬汁去腥，30克白糖，20克蜂蜜，用电动打蛋机打发。

打发至泡沫状，这是在筛入150克的低筋面粉，上下翻拌均匀，在蛋糕模具中刷上一层油，倒入面糊。

放置七成热即可，撒上白芝麻，放入温度设定180度，开上下火的烤箱中，烤25分钟即可出炉。