1、挑选黄豆，把破皮、生虫的黄豆挑出，将黄豆用小盆水浸泡12个小时，中途可以用清水冲洗一两次
2、泡好的豆子再次冲洗干净，倒入透气的小框中，可以用平时的洗菜筐或者空水盘，框底铺上一层透气纱布
3、豆子铺均匀，再次把破皮的豆子挑选出来，避免豆子腐烂影响周边的豆子，铺好后盖上一层薄布，围上一圈，如果框子高度够就不用管这一步
4、将豆子放在暗处，透风，但是不能接触阳光，越暗越好，越暗生发速度越快
5、每天用流动水在豆子上冲洗，每天1-2次，冲洗好之后控干水分继续放到黑暗处，重复程序5天左右
6、沿着底边，将豆芽根切掉，将豆芽摘出来，挑选一下如果有腐烂的选出去，邮费有大的豆芽就生好了，一般豆芽高度7-10厘米左右
