超美味的滑蛋虾仁的作法

1、虾仁清洗干净，挑去沙线，加入一点白酒腌制；

2、小葱切碎，姜切末，鸡鸡蛋打散，加入葱姜；

3、加入两大勺水，加入少许盐，搅打均匀；

4、最后将腌制好的虾仁放进去一起搅拌；锅里放少量油，油热后，加入蛋液，翻炒至熟，即可出锅啦。