香辣排骨的做法

1、排骨斩成一段段，放到碗中，加适量的盐、生抽、蚝油、鸡精、姜蒜片进去。

2、用手抓均匀腌制十几分钟。

3、然后放1勺生粉、1勺面粉抖均匀。

4、油锅的油温五成热，然后把排骨放进去炸至金黄色，大约炸8分钟左右吧，然后捞上来沥干油。

5、再用另一个锅，热锅下油，下姜蒜蓉进去爆香，然后下排骨进去，加青红辣椒末进去。

6、翻炒均匀就可以出锅了。