拌冷面的做法

 时间:2024-10-28 10:18:11

1、用凉水浸泡冷面30~40分钟,同时烧好开水。浸泡完后将冷面下锅煮2分钟左右,然后捞出、过水(可以多几遍),再加点生抽酱油,拌匀,放到冰箱里。

拌冷面的做法

2、将芝麻酱、辣酱、生抽酱油、蒜泥(可提前把蒜捣成泥)、糖、米醋根据自己的口味按一定比例放在碗里,然后加入适量的水,搅拌均匀,备用。

3、用准备好的鸡蛋做成蛋饼。

拌冷面的做法

4、把黄瓜和蛋饼切成丝,备用。

拌冷面的做法

5、将冷面从冰箱里取出,装盘。

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6、加入黄瓜丝、蛋饼丝、葱丝。

拌冷面的做法

7、将步骤2中准备好的调料拌在冷面上就可以吃了。

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