金汤金针菇千张的做法

1、千张冲洗一下，切丝

2、金针菇去掉根部，撕成小朵清洗干净

3、黄豆芽挑出坏的，淘洗干净

4、火腿肠切丝

5、大葱切薄片，姜切丝，蒜切粒

6、锅中加入适量清水，放入黄豆芽焯水1分钟

7、加入千张丝、金针菇煮2分钟，加入火腿丝继续煮30秒

8、捞出所有食材放入碗中

9、炒锅中加入适量花生油烧热，放入葱姜蒜爆香

10、倒入酸汤肥牛酱，小火炒片刻

11、加入800克清水煮开

12、倒入碗中，撒葱花或者香菜碎即可