莲雾的正确吃法

1、蒸莲雾之前可以先在莲雾的中间挖一个洞，然后将瘦肉耳剁碎，放入生抽、五香粉等调味料搅拌均匀，调成肉茸，再将肉茸放入挖好的莲雾洞中，放入锅中蒸煮一段时间，取出即可食用。

3、取莲雾去内核，切成块状或者条状，放入锅中，加入适量的冰糖，开水煮沸，然后再用中火煮大约20分钟左右即可。