苋菜怎么做好吃

1、苋菜是摘好的重（只摘叶子和嫩茎）冲洗数次干净后沥干水份备用。

2、皮蛋切片，姜片切丝，蒜蓉1茶匙，枸杞1汤匙（稍微冲洗干净沥干水份）。

3、热锅放一汤匙油。

4、油热后放入蒜蓉和姜丝炒香。

5、然后加入皮蛋翻炒几秒。

6、然后加入500毫升的水。

7、水烧开后倒入苋菜。

8、用铲子按压进水中让苋菜变软。

9、然后加入枸杞翻均匀。

10、让汤滚2分钟，然后放盐调味，即可盛出享用。（整个过程一直用大火）

11、营养又好喝的家常汤完成啦！