爽口黄瓜鸡蛋皮

1、黄瓜切丝，手切出来的要比插出来的口感好

2、鸡蛋打散，上郭做成薄薄的饼皮状，然后切丝

3、大蒜，切成蒜末

4、此时加入调味料，白醋，精盐，白糖，相互搅拌入味。

5、然后即可出盘上桌，但是有人喜欢辣的口感怎么办？用辣椒油会严重影响食物的卖相，我尺攵跋赈们可以在搅拌之前加一些红色的辣椒丝，这样既然口感可以满足需求，颜色上也会更加艳丽。