桐城菜咸肉烧蛋白肉

1、首先我们要将蛋白肉取出打散。

2、然后我们放置于水池里浸泡约一个小时左右泡软。

3、等蛋白肉泡软以后我们用刀切成小片状待用。

1、锅中注入20毫升的食用油，中火烧至六成热即可。

2、倒入我们切好待用的蛋白肉。

3、加入少许酱油上色。

4、约一分钟左右加入食盐入味。

5、加入少许的开水，中火烧两分钟左右。

6、倒入准备好的成品腊肉。

7、再加入200毫升的水。

8、大火翻炒一分钟左右，使其腊肉的咸味浸入到蛋白肉中。

9、最后一分钟大火收汁即可。

10、装盘出锅。