怎么做肉丁粉丝？

1、瘦肉40克。切成红豆粒大小的丁，用淀粉浆制。锅里放油，加热。待油温升至七成热时，放入肉丁滑出，待用。

2、粉丝80克。提前泡水，泡软待用。

3、大葱8克。剥好，洗净，切碎待用。

4、鲜姜5克。洗净，切碎待用。

5、大蒜3克。剥好，洗净，切碎待用。

6、锅里放油，加热。待油温升至七成热时，放葱姜蒜煸炒，待葱姜蒜煸炒出香味，放入粉丝翻炒，加生抽翻炒，再放入肉丁翻炒，加水适量。放盐，味精，调口调味，收汁出锅。

7、肉丁粉丝炒制完毕。请您品尝呦。