油炸鹌鹑做法大全

1、1.首先，将鹌鹑内脏处理干净，清洗，将其焯至六七分熟，取出，过冷水！放凉！

2、2.其次，加入准备好的配料，覆盖保鲜膜，腌制15-20分钟，入味！

3、3.然后，将鹌鹑中的葱姜蒜取出扔掉，待油温七成热，将鹌鹑放入锅中炸至发黄，取出！

4、4.再次，将鹌鹑放入锅中复炸！取出，沥油！

5、5.最后，撒上芝麻，孜然，辣椒，口重的朋友可以加入适量的盐！美味呈现！