水煮肉片经典家常做法

1、牛肉洗净切成片。葱切段，姜切片，大蒜切片备好。

3、加入淀粉1勺，搅拌均匀。

5、牛肉片在水九分开的时候下水焯至变色即可捞出，时间长容易硬。

7、炒锅烧热放油，下入豆瓣酱煸炒出红油。

9、锅放适量油，烧热，浇在辣椒面花椒面上即可上桌。