爆炒竹蛏的做法

1、买回的竹蛏

2、锅中煮沸水，放入蛏子煮2分钟左右即可捞出

3、用冷水冲凉

4、把竹蛏的肉取出

5、准备好配料，洋葱、青椒、葱姜蒜

6、起油锅爆香葱姜蒜

7、放入洋葱丝、青椒丝、红椒圈炒香

8、加入竹蛏肉翻炒

9、加入料酒、盐、生抽、砂糖、金格勒酱

10、翻炒均匀即可出锅

11、出锅装盘