荷叶馍夹肉丁

1、面粉加水、酵母揉成面团，室温发酵至2倍大，现在的天气约1个半小时

3、把面团擀成椭圆形

5、用一把干净的梳子从中间按上齿印

7、全部压好齿印的样子

9、把荷叶馍放入蒸笼，大火烧开，转小火蒸15分钟，关火虚蒸5分钟

11、趁蒸饼的时间制作夹馅，肉切小块肉切丁

13、蒜苔洗净切丁

15、炒至肉变色加入葱姜末

17、炒至蒜苔变色加入盐