1、白砂糖倒进牛奶锅里，中火加热到焦糖色，倒入茶叶搅拌一下，速度快一点
2、迅速倒入牛奶。刚开始倒的时候会冒烟，锅里还会咕嘟咕嘟冒大泡泡。不要怕，继续倒完。
3、倒完牛奶拿一双筷子开始划圈搅拌，会感觉到底部的糖变硬了，粘在锅上。
4、没关系继续搅拌，很快糖就化开了。 关火把盖子盖上闷十分钟
5、煮好的奶茶过滤掉茶渣，就可以拿出来喝了，这就是焦糖奶茶。 可是等等！我们是来做奶冻的，还是先忍一忍！
6、奶茶趁热加入冰粉，搅拌均匀。倒进模具里，放冰箱冷藏两个小时以上。 准备吃之前先把糯米小丸子煮好，再把红蜜豆拿出来准备好。
7、奶茶冻拿出来切块，倒进盘子里，加上煮好的小丸子和红蜜豆，就可以开吃啦！
