艇仔粥的做法

1、材料备好

3、水煮沸后，加入米以及瑶柱，先用大火煮沸，后转小火熬制（米洗净后加入一点油拌匀，稍放置再下，可以令粥更香滑，瑶柱泡软，稍撕碎后再用。）

5、鱼肉切成片，加入姜丝、油、盐腌制一会

7、绵软的粥底熬好，用过滤水熬制的粥底非常绵软香滑

9、最后下入鱼片，下盐调味

11、料足味美。