爆炒竹蛏-这么做竹蛏很美味

1、竹蚬清洗干净

2、洋葱切片，姜切片，葱一半切长段一半切小段

3、油锅烧热，把长段葱丢下去爆葱油后将葱丢弃

4、用葱油爆香姜片和洋葱，加少许白糖

5、倒入竹蚬，猛火爆炒，加适量的开水，料酒和生抽焖煮两分钟

6、加盐，小葱段，水淀粉挂浆快翻几下出锅。甜香入味，鲜嫩可口。