动手做小吃——韭菜煎饼

1、韭菜，选取粗壮比较嫩的韭菜作为馅料，捡干净。

2、剁碎，把韭菜切碎，越细越好，用盐腌一下，拧干然后加调料拌好。

3、和面，面要和的恰到好处，边加水边搅拌。

4、揉面，把面揉得越有劲道越好。

5、擀皮，分成若干小块，擀成厚度均匀圆皮。

6、包馅，捏皮是一定要小心翼翼，陷不要露出了。

7、炸，平摊在锅里，起火加油炸，正反面翻动。