如何制作打卤面

1、五花肉洗干嫌荪鹣莘净，凉水下锅。锅中放入花椒，八角，姜片，葱段。盖上盖子，中小火煮30分钟。五花肉捞出，晾凉切成片

2、起锅烧油，放入葱花炒香。加入煮肉的汤汁。加入盐，鸡粉，生抽。倒入五花肉，木耳，腐竹，豆腐皮丝，金针菇。煮熟后淋入水淀粉勾芡。再淋上鸡蛋液。加入葱末，浇上热油

3、将做好的卤汁放在煮好的面条上，搅拌均匀，撒上香菜即可