秋葵烧茄子的做法

1、茄子洗净，掰成小块，加盐拌匀腌制，挤去水分。

2、秋葵洗净。

3、秋葵斜切段，蒜切末。

4、锅中放油，小火煸香蒜末。

5、放入挤干的茄子翻炒2分钟，烹入料酒、生抽。

6、放入秋葵翻炒，加适量水烧煮至熟。

7、出锅。