1、 一、番茄酱开盖后怎么保存？ 1、罐装番茄酱打开后，再盖上盖，放置在冰箱冷藏。像酱类调味品，比如辣酱、面酱、黄豆酱、花生酱、番茄酱等调味品，含有一定盐分，短期内可常温保存。
3、 二、扩展资料： 1、按照《中国食物成分表》，番茄酱中除维生素觊皱筠桡C以外的绝大部分营养素含量都远远高于番茄，比如，番茄酱中膳食纤维的含量是番茄的4倍多，维生素E含量接近番茄的8倍。尤其值得一提的是，做成酱后，番茄红素的含量也提高了很多。因此，番茄酱浓缩了番茄的精华。
5、 3、番茄酱是将番茄果肉打碎后的酱状物质，只有番茄一种原料，并未加入其他添加剂和防腐剂。真正的番茄酱没有明显的咸味，质地不黏稠，颜色很深，不够红艳，一般作为烹调原料使用。
