海参疙瘩汤的做法

1、西红柿、萝卜去皮油菜摘好洗净鸡蛋、海参洗净备用

2、鸡蛋打散，葱切葱花，其它材料切丁备用

3、锅中烧油，下葱花爆香，到入西红柿炒出汁，然后加一碗开水，下入萝卜丁，煮开后改中小火

4、将水龙头打开呈滴水状，面粉放在水龙头下不停搅拌，直到没有干粉，把拌好的面疙瘩倒入锅中，边到边搅拌，以免结团。然后再加适量水，倒入海参丁，稍微煮一下，加入打散的鸡蛋，和油菜，搅拌均匀，大火收汤到看起来有点粘稠就可以了，疙瘩汤放一会儿自己还会变粘稠，所以要掌握好汤的浓度。最后加适量鸡精就可以出锅了