1、1，水油皮：普通面粉80克、紫米粉20克、猪油20克，加温水50克，和成团。
2、2.油酥：普通面粉100克、猪油50克，和成团。
3、3.水油皮压扁，油酥放在中间。
4、4.包起来
5、5.擀成圆饼状
6、6.折三折
7、7.横过来，擀成薄饼。
8、8.再次折成三折，擀成薄饼状。
9、9.从下往上卷起来
10、10.切成小段
11、11.横切面朝上
12、12.压扁
13、13.熟的咸鸭蛋
14、14.把蛋黄剥出来，外面包上豆沙。
15、15.把包着蛋黄的豆沙球放在饼皮上
16、16.包起来
17、17.面包机，烘烤25分钟。
18、18.小点心完成
