1、准备好食材，椰汁放进冰箱冷藏备用。
2、锅内放足够多的水烧开，下入小西米。
3、再次烧开以后转中小火煮，用铲子不时的搅动一下，以免糊锅。
4、大概需要20分钟左右，西米煮到还剩下中间一点白芯的时候关火，盖上锅盖焖8分钟。
5、焖西米的时候，把芒果洗干净，沿着果核对半切开，再切花刀。
6、将芒果果肉切成小块放在盘子里备用。
7、焖好的西米放在漏盆里用凉水冲洗几遍，放进冰箱冷藏备用。
8、冷藏过的西米放进小碗里。
9、加入椰汁搅拌均匀。
10、加入芒果果肉，椰汁芒果西米露就做好了。
11、摘一朵薄荷叶装饰一下。
12、美美哒！
13、尝一口，冰凉爽口，一天的好心情从早餐开始。
