如何制作豆沙酥饼

 时间:2025-01-06 10:06:30

1、将油酥材料(低筋面粉、猪油)混合,保鲜膜盖住松弛15分钟。

如何制作豆沙酥饼

3、松弛好后将油酥和水油皮都分为12份,保鲜膜盖住防止表面干燥。

如何制作豆沙酥饼

5、包好后保鲜膜盖住松弛10分钟。

如何制作豆沙酥饼

7、取一个面包,压扁后擀成牛舌状,从上往下卷起,收口朝下放置,记得随时盖着保鲜膜。松弛五分钟。

如何制作豆沙酥饼

9、取一个卷,收口朝上,拇指横着压一下中间,把两头向中间捏,手掌压扁,再用擀面杖擀开。

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11、略微压扁,摆入烤盘中,同时烤箱预热170度10分钟。

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13、70度烤25分钟,出炉。

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