干豆角烧腊肉的做法

1、主料：干豇豆、腊肉 辅料：植物油、盐、姜、老抽、生抽、冰糖、花椒粒、八角 、鸡精

2、凉水侵泡2小时以上

3、清洗干净切块

4、干豇豆用温水泡软

5、洗净切段

6、姜切片

7、热锅凉油，油热5成下腊肉，翻炒出香味出油

8、加老抽、生抽翻炒均匀上色，加姜、八角、花椒粒翻炒出香味

9、加水、冰糖大火烧开

10、下干豇豆，加盐少许

11、继续烧30分钟左右直烧到腊肉熟透

12、加鸡精大火收汁即可