如何制作美味的凉拌菠菜

1、菠菜去掉根部洗干净。取一锅装适量清水煮沸。

2、放入菠菜焯水大概三十秒左右捞起。用冻过的凉开水或者纯净水浸泡一下。

3、浸泡过的菠菜挤干水分，切小段放入碗内备用。

4、蒜头去皮剁成蒜末。

5、另取一锅倒入花生油烧至八成热倒入蒜末爆香。爆香的蒜末中加入酱油和鸡粉拌匀。

6、把第八步爆香的蒜末和油倒入装菠菜的碗内，倒入香油，少许谁枥珏宙盐用筷子拌匀即可。装碟享用吧！清凉爽口，非常适合夏天食用哦！