1、面粉加酵母加10克砂糖拌匀，加水和成面团，面和的越软，饼越好吃，我和的面比这个量还要软，又多加了10克水，觉得粘手就在手上抹点油把面团和光滑，放盆里盖保鲜膜，放在温暖处，发酵两倍大，现在天热，40分钟左右就能好，我一般都是用面包机和面，省事
2、小葱洗净切碎
3、发酵好的面团在面板上赶薄，均匀撒上盐，再倒入适量食用油，用面皮相互沾匀，均匀撒上适量花椒粉，也可以用孜然粉，胡椒粉，十三香，看你喜欢什么味道的，再均匀撒上切碎的葱碎，卷起，拽着两边，边卷边拉长，越薄，卷的圈越多，层次感越多
4、卷好后，切成大小均匀的剂子，捏紧两边收口
5、全部擀好静置15分钟左右，如果有时间，静置半小时最好，能把面胚醒发一倍大最好吃，平底锅加热，也可以用电饼档，加入适量食用油，放入饼胚，中小火煎至，盖上盖子
6、看到面饼鼓起来，大概半分钟时间翻面，两分钟的时间就可煎熟，煎至两面金黄，出锅之前用铲子压一下饼的四周，让饼更松软
