巧克力奇普饼干

1、室温软化的黄油中加入糖粉和红糖；

2、用打蛋器打至蓬松、微微涨大；

3、分次加入蛋液，每次打匀后再加第二次；

4、粉类先过一遍筛，再筛入奶油糊；

5、用橡皮刮刀稍稍切拌，倒入巧克力豆；

6、继续切拌至无干粉，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏24小时；

7、冷藏后的面团分为20g一个的小球；

8、将小球按扁，码入刷油的烤盘，注意中间留些空隙，烤箱175度预热，中层，烤20分钟，熄火后利用余温焖10分钟即可。