香辣草鱼的做法

1、先把准备好的草鱼清理干净，切成小块装盘，备用。

2、然后在草鱼里加上适量奥尔良腌料，料酒、老抽、一勺生粉，拌匀腌制半个小时。

3、再起锅烧油，油热放入腌制好的草鱼，煎至两面金黄盛出备用。

4、另起锅烧油，油热，放入洋葱块、大蒜瓣、生姜片、小火炒出香味。

5、再均匀的铺上金针菇和黄瓜条。

6、再铺上煎好的草鱼块，加上半勺生抽，半罐啤酒，盖上盖子焖10分钟。

7、最后把焖熟的草鱼上边撒上一点小葱花和小米辣，非常好吃的香辣草鱼就做好了。