重庆酥肉的做法

1、五花肉买回来去掉皮子，切薄片

3、准备另一个碗加入红苕粉，少许水跟两个鸡蛋搅拌均匀，一定不要太清，要粘稠。加入盐，花椒粒就可以了

5、把肉倒进红苕粉里面腌制几分钟

7、一娄壶狩匈块一块的放进去，大火炸，期间一定要去搅拌它，避免粘黏，炸好久你看着办，我是看颜色，因为后面还要在复炸一次

9、啊，喂你呀~