麻辣薯片做法

1、土豆洗干净，去皮

2、切成薄片

3、用清水洗去淀粉后，用开水烫一下。这样是为了让土豆片是热的，下油锅的时候不会爆得太历害

4、热锅放油烧到7成热时倒入土豆，不时的翻动，免得有些炸糊了，有些还没炸好。炸到金黄时就可以起锅了。用漏勺沥干油

5、把所有作料放入一个碗中，拌均匀。倒入薯片中，拌均匀就可以吃了，特别好吃。就和外面的一样