苗府生汆丸子汤的做法

1、猪肉糜取肥瘦均匀的夹心肉剁制，香菜洗净备用，生姜切末调肉馅，另切几片煮汤备用，大葱切葱花少许备用。小碗打一个鸡蛋备用。

3、炒锅烧半锅纯净水，放入生姜片和少许葱白，加一勺盐，少许鸡精，烧开清汤。

5、一锅挤上十个丸子左右，滚开几分钟即可，用汤勺撇去浮末。

7、盛入汤碗，滴上几滴麻油，色香味俱全的生汆丸子汤就可以品尝了。